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Paulo
Afonso Ribeiro Jorge, Lindia C. Neyra, Regina M. Osaki,
Eros de Almeida, Neura Bragagnolo |
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Paulo
Afonso Ribeiro Jorge, Lindia C. Neyra, Regina M. Osaki,
Eros de Almeida, Neura Bragagnolo |
Objetivo -
Estudar o efeito do suco da berinjela sobre as lípides
plasmáticos, o colesterol tecidual, a peroxidação lipídica
das LDL nativas, oxidadas e da parede arterial e o
relaxamento dependente do endotélio, em coelhos
hipercolesterolêmicos.
Métodos - Coelhos foram
separados em grupos controle (GC), hipercolesterolêmico
(GH) e berinjela (GB) (=10). Os animais do GC foram
alimentados com ração mamal, o GH e GB com ração
acrescentada de colesterol (0,5%) e gordura de babaçu (10%)
durante 30 dias. Ao GB acrescentou-se suco de berinjela,
nos últimos 15 dias do experimento. Os lípides plasmáticos
foram medidos através de kits enzimáticos, a peroxidação
lipídica pela dosagem do malondialdeído (MDA) e o
relaxamento dependente do endotélio, por curvas de
concentração efeito pela acetilcolina e nitroprussiato.
Resultados - O peso dos
animais foi menor no GB em relação ao GC e GH (p<0,05).
O colesterol total plasmático, as LDL e os triglicerides
que se elevaram no GH, reduziram-se em 19%, 29% e 38%,
respectivamente no GB (p<0,05). O colesterol tecidual
foi menor no GB (50%) em relação ao GH (p<0,05). Nos
animais do GB ocorreu redução significante do teor de
MDA nas LDL nativas (56%) e oxidadas (22%), assim como na
parede arterial (30%)(p<0,05). O relaxamento máximo
dependente do endotélio, elevou-se significantemente em
28% no GB em relação ao GH (p<0,05).
Conclusão - O suco de berinjela administrado a coelhos hipercolesterolêmicos reduziu significantemente o peso corpóreo, o colesterol total, as LDL plasmáticas, as triglicérides, o colesterol total, a perodoxidação lipídica das LDL nativas, oxidadas e da parede arterial, assim como aumentou o relaxamento dependente do endotélio.
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